电加热器的发热机理一般都是利用电流的焦耳效应，（即电流通过导体时会产生热量），通过电流通过电阻发热材料时所产生的热量实现对物料的加热。电加热器按其发热材料不同可分为金属材料发热电加热器、无机非金属材料发热电加热器和有机材料发热电加热器；按其产品层次可分为电加热元件、电加热设备和电加热系统；按其用途不同可分为工业用电加热器和民用电加热器。
电加热器行业，上游主要是不锈钢、五金、塑料等行业，下业则十分广泛，包括家用电器、新能源、石油、天然气、化工、石化、冶金、医药、汽车，等等
随着电加热技术的发展，目前其替代燃烧加热的应用范围越来越大；我国各地已纷纷出台对城市地区的燃煤锅炉的逐步淘汰措施，随着燃煤锅炉的逐步淘汰，电加热对燃烧加热的替代进一步获得延伸。同时，随着电加热技术的不断发展，电加热器的应用领域也不断得到拓展。
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